Bullerei och mitt första möte med Burrata

Bullerei hamburg 7
En mozzarella om dagen håller doktorn borta har varit mitt motto i typ 10 år. Så ni kan ju ana min extas när jag på Hamburgs kanske hippaste restaurang, Bullerei, upptäckte det bästa av alla världar: Burrata.
Bullerei hamburg 4 Bullerei hamburg 3
En burrata består alltså kort och gott av ost fylld med ost. Eller låt oss bli detaljerade: krämig buffelmozzarella fylld med ännu krämigare mozzarellakräm. Ni kan se denna guds skapelse här till höger på bilden nedan:

Bullerei hamburg 6
Den. Där. Krämigheten, alltså. Den är svår att fånga på bild, men ihop med körsbärstomater och lite ruccola var i alla fall mina smaklökar bortgifta för evigt.

Bullerei hamburg
Bullerei är ett väldigt mysigt hak med delikat mat och trendig atmosfär. Gå dit om du är i Hamburg! Ett perfekt avslut efter en dag i kvarteren runt Sternschanze och Karolinenviertel, Hamburgs i mitt tycke trevligaste områden.

Tack till Interrail för den här upplevelsen. Åsikterna och orden är som alltid här på Fantasiresor, enbart mina egna.

8 kommentarer

    1. Haha ja alltså den är värd en omväg! Men insåg senare på resan att burratan var ÄNNU bättre i Venedig.

Write a response

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Stäng
Fantasiresor © Copyright 2018. All rights reserved.
Stäng