En av kvällarna i Borgå spenderade vi hemma hos en av de lokala bloggarna. Min grupp var hembjuden till finlandssvenska Sofia som driver bloggen Lilla Tildes hem.
Sofia välkomnade oss med lite äppelbubbel och eftersom allt såg så himla fint ut runtomkring så påbörjade vi genast den traditionella svenska husesynen. Ett fenomen som inte alls är lika uppskattat bland andra nationaliteter har jag förstått (”varför måste de snoka i vårt sovrum?” brukar min iranska pojkvän undra). Jag älskar att snoka. Så vi började alltså med det.
Bordet var dukat med finaste finska porslinet – arabiatallrikar och iittalaglas.
Förrätten bestod av gravad sik med dill- och vitlökssås. Varmrökt lax, creme fraiche, gurka, ärtskott och rom i sked. Och det kanske godaste av allt: gräslöksröra på knäckebröd. Receptet på den sistnämnda finns på Sofias blogg Lilla Tildes hem. All fisk kom från Pellinge där vi bastat tidigare i veckan. Ursäkta matporren, men det var precis så här gott som det ser ut.
Till huvudrätt ännu mera fisk! Fiskburgare med körsbärstomater, cheddar, vitlöksmajonnäs och sallader. Slurp!
Och tillslut blåbärssmulpaj med glass och finska chokladpraliner. Den som säger att Finland inte har god mat har inte varit hemma hos lilla Tildes hem-Sofia.
Bästa avslutningen ever ”Den som säger att Finland inte har god mat har inte varit hemma hos lilla tildes hem – Sofia” !!! Klockrent inlägg och bilder som vanligt. 🙂
Taaack vad du är göllig 😉
Ni är bara för söta, Sofia och Katarina! Tusen tack för era vackra ord, de värmer mitt hjärta!
Kram
Tack själv för maten!!