En mozzarella om dagen håller doktorn borta har varit mitt motto i typ 10 år. Så ni kan ju ana min extas när jag på Hamburgs kanske hippaste restaurang, Bullerei, upptäckte det bästa av alla världar: Burrata.
En burrata består alltså kort och gott av ost fylld med ost. Eller låt oss bli detaljerade: krämig buffelmozzarella fylld med ännu krämigare mozzarellakräm. Ni kan se denna guds skapelse här till höger på bilden nedan:
Den. Där. Krämigheten, alltså. Den är svår att fånga på bild, men ihop med körsbärstomater och lite ruccola var i alla fall mina smaklökar bortgifta för evigt.
Bullerei är ett väldigt mysigt hak med delikat mat och trendig atmosfär. Gå dit om du är i Hamburg! Ett perfekt avslut efter en dag i kvarteren runt Sternschanze och Karolinenviertel, Hamburgs i mitt tycke trevligaste områden.
Tack till Interrail för den här upplevelsen. Åsikterna och orden är som alltid här på Fantasiresor, enbart mina egna.
Oh my, oh my, både Hamburg och fylld mozarella har jag visst kvar att upptäcka, men det låter ju inte fel alls! 🙂
Om du inte provat tidigare: PROVA!!! 😉
Mysigt värre!
Åh Sofia den där burratan alltså! Drömmer fortfarande om den. Nästa gång äter vi italienskt 🙂
Åh wow! Nu måste jag ju tillbaka till Hamburg – missade helt klart något sist för jag älskar mozzarella.
Haha ja alltså den är värd en omväg! Men insåg senare på resan att burratan var ÄNNU bättre i Venedig.